Корзина
Нет отзывов, добавить
Контакты
На сайте не действует Программа защиты покупателя Prom.ua . Продавец не прошел верификацию. Будьте бдительны, делая покупки. Рекомендуем проверять информацию и оплачивать товары после получения.
Крымский путь
+380 показать номер
+380 показать номер
Сергей Михайлович
КрымСимферопольский р-онс. Новый Сад. Молодежная 14/5
Карта

зимостойкие сорта персика

зимостойкие сорта персика
ЗИМОСТОЙКИЕ СОРТА ПЕРСИКА Лацко Т. А. Кандидат биологических наук Никитский ботанический сад — Национальный Научный Центр
Персик — ведущая косточковая плодовая культура Крыма, в последние годы увеличивает свою популярность. Пищевая, медицинская и хозяйственная ценность его хорошо известна. Рынок сбыта для плодов персика неограничен и вряд ли будет насыщен в ближайшее десятилетие. Персик относится к малозимостойким культурам, границей его возделывания считается изотерма (-24°) — (-26°С). Промышленная культура его, по мнению ряда ученых, невозможна в районах, где зимой температура может падать до (— 29°) — (-32°) С. Наиболее оптимальные условия для выращивания персика складываются лишь на небольшой части Крымского полуострова: на южном и юго-восточном побережье, в предгорной зоне Крыма, в долинах рек (Альма и др. ) Бахчисарайского района. Центральная степная зона Крыма также пригодна для промышленных садов персика, однако, в отдельные годы морозы приводят к гибели цветковых почек и снижают урожайность. Бóльшая же площадь Крыма считается условно рентабельной или рискованной для промышленного возделывания этой культуры. Одним из факторов, ограничивающих продвижение персика в северные районы Украины, является низкие отрицательные температуры в зимнее время (близкие к (— 23°) С), а также засуха в летнее время. С созданием зимостойких сортов персика, хорошо адаптированных к природно-климатическим условиям юга Украины, и внедрением современных систем орошения промышленное возделывание персика становится привлекательным бизнесом не только для мелких фермерских хозяйств, но и крупных сельскохозяйственных предприятий. К слову сказать, практика в данном вопросе шагнула вперед теории. Пока ученые спорили о возможности и целесообразности выращивания персика в районах, считающихся рискованными или неблагоприятными для промышленной культуры персика, хозяйственники и частные предприниматели закладывали питомники и сады. В таких условиях особое внимание следует уделять подбору сортов, отличающихся повышенной зимостойкостью. Само понятие зимостойкости комплексное, оно включает несколько факторов: 1. Благоприятное прохождение растением осенней закалки 2. Морозостойкость растения (штамба, скелетных ветвей, побегов, коры и т. д. ) 3. Морозостойкость цветковых почек в период глубокого покоя (декабрь — январь) 4. Устойчивость цветковых почек (бутонов) к весенним возвратным заморозкам; 5. Устойчивость подвоя к отрицательным температурам. Отдельными агротехническими приемами можно несколько повысить зимостойкость растений или уменьшить влияние отрицательных температур (повышение агрофона, дымление, применение химических веществ, дождевание и пр. ). В значительной степени зимостойкость растений зависит от сортовых особенностей. Растения в питомнике или в саду должны завершить вегетацию (прекращение роста, вызревание побегов и естественный сброс листвы) до наступления устойчивых холодов. Сорта с длинным вегетационным периодом не успевают пройти развитие в северных районах и становятся уязвимыми для отрицательных температур. В состоянии глубокого физиологического покоя (декабрь-январь) кора, скелетные ветви, однолетние побеги выдерживают температуру до (-30°) — (-32°) С, а цветковые почки до (-21°) в Крыму и (-23°) С в России. Весной устойчивость цветочных почек (бутонов) к морозам уменьшается. Так, критической температурой для бутонов во время весенних возвратных заморозков является (-8°) — (-10°) С, а для цветков, завязей — (-3°) — (-5°) С. По тому, какие холода выдерживают сорта, они подразделяются на высоко зимостойкие, зимостойкие, среднезимостойкие и малозимостойкие. Высоко зимостойкие сорта не подмерзают даже в суровые зимы (в условиях Крыма). Зимостойкие сорта незначительно подмерзают в суровые зимы, а в обычные годы не имеют морозных повреждений. Среднезимостойкие сорта значительно подмерзают в суровые зимы. По критерию — «устойчивость цветков к весенним возвратным заморозкам» — высоко зимостойкие сорта не имеют повреждений во время заморозков, у зимостойких сортов наблюдаются повреждения генеративных образований (почек, бутонов, цветков, пестиков) до 30%, у среднезимостойких — 31-60%, а у малозимостойких — до 90%. Селекцией персика на зимостойкость занимаются такие научные центры, как Никитский ботанический сад (НБС-ННЦ), Молдавский институт садоводства и виноградарства, Мелитопольский НИИ орошаемого садоводства. Именно они создали ряд урожайных и зимостойких промышленных сортов, с плодами высоких товарных и вкусовых качеств. К ним относятся Г. Лебедев, Золотая Москва, Красная Девица, Лауреат, Пушистый Ранний, Сочный, Сказка, Фламинго и др. Степное отделение ГНБС — опорный пункт Никитского сада, где ведется сортоизучение и селекция на зимостойкость. Здесь прошло испытание более 900 сортов и элитных форм и 12 тысяч гибридов. За последние 20 лет отмечено пять холодных зим с отрицательными температурами, близкими к 20 градусам (1985, 1987, 1991, 1994 и 2002 гг. ), и две весны с сильными и наиболее поздними весенними возвратными заморозками (1999 и 2004 гг. ). Показательным для отбора более зимостойких форм был 2002 г, когда было зафиксировано два отрицательных минимума, близких к критическому, в зимний период, и два весенних возвратных заморозка в апреле (до —3,7° С). В этот год выделились старые сорта: Сочный, Пушистый Ранний, Ранний-85 — из новых — Андрей Лупан, Вавиловский, Гармония, Крымская Осень, Мелитопольский Ясный, Посол Мира, Освежающий, Стартовый, Юбилейный Ранний. Из сортов зарубежной селекции отличились Ботен Кисев, Вейт 1111, Ифтихор, Нектагранд, Релианс, Фаворита Мореттини, Харбингер и др. Во все суровые для Крыма зимы встречались образцы, сохранившие какое-то количество неповрежденной завязи. Только 1999 год был без урожая. В этот год весенние возвратные заморозки отмечены в начале мая (такие климатические катаклизмы наблюдаются раз в сто лет), когда цветение персика уже закончилось, и завязи достигали диаметра 1 — 1,5 см. Известно, что завязи персика наиболее уязвимы для отрицательных температур. Даже в этот необычный год выделились образцы, сохранившие часть завязи неповрежденной. Это свидетельствует о том, что резервы в плане создания зимостойких сортов еще не исчерпаны. Сильные возвратные заморозки апреля 2004 г наступили, когда персик находился в стадии тугого и рыхлого бутона. Менее пострадали сорта, у которых процесс дифференциации генеративных органов растянут, т. е. имеются цветочные почки на более ранних стадиях развития, они устойчивее к морозам. Такое явление наблюдалось у итальянского сорта Фаворита Мореттини. Тогда же подтвердили свою зимостойкость старые сорта Маяковский, Красная Девица, Сказка, Ветеран, Ред Хавен и новые — Команч и Суперкримсон. Выделение зимостойких сортоформ и продвижение их в северные области южной промышленной зоны плодоводства актуально. В этом плане представляют интерес Одесская, Николаевская и Херсонская области. Накопление тепла там происходит медленнее, климатическая весна наступает позднее, значит, процесс развития цветочных почек в целом протекает с запаздыванием по сравнению с Крымом. Большие объемы воды, находящиеся поблизости, смягчают перепады температуры. Таким образом, здесь риск повреждения цветочных почек или бутонов весенними возвратными заморозками несколько уменьшается. Такая ситуация сложилась весной 2004 г в Херсонской области близ устья Днепра, где минимальная температура воздуха в апреле была (-9°) С, что на 1-2 градуса выше, чем в Крыму. В результате цветение семечковых и косточковых культур прошло более успешно, и завязался промышленно ощутимый урожай у наиболее зимостойких сортов таких, как Валиант, Ветеран, Г. Лебедев, Золотой Юбилей, Ред Хавен, Фламинго, нектарин Нектагранд-4 и др. Небольшой урожай персика был в Джанкойском районе близ Сиваша. К началу третьего тысячелетия с изменением экономических условий и новыми селекционными заданиями сортимент промышленных зимостойких сортов дополнился и несколько изменился. Новые сорта селекции НБС-ННЦ такие, как Вавиловский, Гармония, Докторский, Демерджинский, Кандидатский, Крымская Осень, Крымский Фейерверк, Ореховый, Освежающий, Посол Мира, Сагдиец, Стартовый постепенно завоевывают свое место в районированном сортименте юга Украины. Эти сорта увеличивают период потребления свежей продукцией на 1-1,5 месяца и выгодно отличаются от старых товарностью, транспортабельностью и вкусом. Они соответствуют требованиям промышленного садоводства и привлекательны для садоводов-любителей.

Лацко Татьяна Анатольевна, автор